世界で一番長生きで、世界で一番有名なネズミは、世界で一番パーソナルブランディングが上手だったりします。
こんにちは。
チームデルタの谷口です。
ついでに言えば、世界で一番、権利の保護が上手なネズミだったりもします(笑)。
長生きで賢いねずみは、身持ちが堅くて堅くて(笑)。
ライツマネージメントは完璧です。
おかげでネズミの住みかを明かすことすらできない!
で、なかなか困ってるんですよ、僕は。
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1日30万食。
どこのレストラン?
まさか!
そんな場所、日本ではたった1つしかありません。
日本最大のテーマパークの『食』を支えている会社があります。
正確に言うと、このパークの『食』の全てを支える厨房の設計/施工を行う、テーマパーク運営グループの1企業であり、長らく当社を支えてくださる大切なクライアントでもあります。
パーク内外のホテル厨房から、パーク内レストラン、ポップコーンワゴンにいたるまで、「食べる」を支える厨房の設計と施工を請け負っています。
ご存じですか?
今年、開園25周年を迎えたこのテーマパークでは、実は一度も食中毒が起きてないんです。
1日30万食の安全と衛生を確保するための努力、、、ゲストたちが決して知ることのない縁の下を支えるために、実にたくさんの工夫がなされています。
目に見えないところに払うコストは、できれば削減したいのが企業の本音です。
でも、子供達も含め、夢と冒険の国に訪れるゲストたちの安心と安全を守るために、惜しげもなく注力する企業姿勢は、さすがと言うほかありません。
長時間酷使しても火を噴かない耐久性・耐火性
ほこりやバイ菌の温床を作らない形状工夫
毎日の掃除、メンテナンスの容易さ
限られた空間で、料理を作るというロジックに基づいて素早い移動を可能にする導線設計
自社開発の自動手洗い器の導入とシステム化
日本で最も過酷な厨房の安全と衛生を支えるノウハウには限りがありません。
それにしても。
この企業のずば抜けた技術力が生まれた必然と背景、業界内での特殊なポジションをわかりやすく表現するために、例のネズミが登場してくれたらって、コンテンツを制作するたびにいつも思うんですよね(笑)。
何故にこうして奥歯に物が挟まったような言い方をしなければならないのか、書いてる僕にも歯がゆくてしかたないのですが、それも、これも、あのネズミが人前に登場したがらないのと、自分の住み家を決して語らせないせい・・・。
優れているから、優れていると言っても、額面通りに受け取る人はいませんよね。
だから、僕らは、それを裏付けようとします。
この企業が、「食」の安全と衛生に払ってきたコストとそこから生み出された技術と知識の優秀さを裏付けるために、情報を用意しようと努力します。
この努力こそが、Web戦略であり、そのためにどれだけの知恵を絞り、工夫したかが戦略の優劣を決定づけます。
そうすると、ネズミがいてくれないほうが、僕自身もがんばれるってわけですかね(笑)。
でも、やっぱりネズミがいてくれたほうが、情報が力を持つんだけどなぁ・・・
参考:
1日30万食を支える厨房設計
パークの衛生を維持する自動手洗い器
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