『シェフの一番のファンは私です。』
先日、フランス料理好きの間で人気上昇中の白金の小さな店を訪れました。
レストランは、時に、新鮮な驚きに出逢う場所でもあります。
『シェフの一番のファンは私です。』
この日、一番輝いていたのは、うわさの料理ではなくこの言葉でした。
誰が、いかなる状況で発した言葉なのか。
そして、どうして、この短いフレーズが僕の琴線に触れたのか。
短い言葉の中にも、深い想いが宿ることがあります。
マーケティングのお勉強にもなり、ここでの記憶を鮮烈に印象づけた、小さな店での物語。
詳しくは次のコラムで。
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